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Sonntags- oder Festtagsbraten:

ein Braten, welcher traditionell nur sonntags oder an Feiertagen serviert wird. Ein Braten kam früher in den meisten Familien nur zu besonderen Anlässen auf den Tisch. Fleisch war im Verhältnis teurer als heute und daher eher ein Luxusprodukt.

Die Rückkehr zum bewusst zelebrierten Sonntagsbraten ist übrigens auch besonders nachhaltig: Nur ein- oder zweimal wöchentlich und dafür qualitativ hochwertiges Fleisch aus ökologischer Tierhaltung schont Klima und Umwelt.

Bei uns gibt es den Braten jeden Sonntag oder Feiertag nach einem über 200 Jahre alten Rezept.